Acid tartric 100g

Acid tartric (E-334) Scurtă descriere a produsului: chimic este acid din două oxide. Material cristalin alb. Origine naturală. Se dizolvă bine în apă și vin. Este aprobat în industria alimentară în mod obișnuit, dar limitat. La folosire industrială trebuie să fie luat în considerare reglementările Legii vinului din Ungaria. Obiectivul de tratare: în vinărie este de a completa a aciditatea mustului (reducerea pH-ului), utilizați la recolte de acid săraci. Acidul tartric poat fi utilizat în diverse sectoare ale industriei alimentare în diferite etape ale tehnologiei de producție datorită efectului de aromare, acrire, complexare, efect antioxidant și stabilizator. Dozaj și mod de aplicare: cantitatea măsurată de acid tartric se dizolvă într-un litru de vin și se distribuie uniform în vinul tratat. În industria alimentară poate fi utilizată în conformitate cu practicile de producție relevante. Se depozitează în cameră uscată fără miros. Pachetul deschis trebuie imediat să fie bine etanșat. Termen de valabilitate: în condițiile de depozitare de mai sus, în recipiente închise materialul își păstrează calitatea timp de 3 ani de zile